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今日のお好み焼き屋さん、「八じゅう渋谷店」さん



http://okonomi80-shibuya.com/

渋谷に新しく出来た「八じゅう渋谷店」さんに行ってきました。

ここは何と言っても「尾道焼き=尾道流お好み焼き」が食べれます。
すなずり(砂肝)が入って、幻のソース「サニーソース」を使うたお好み焼きよ。

広島風とはよう似とるけど、微妙に違うんよね。

あとね、ここのオーナーは凄い人なんで!
尾道人じゃったら、知らん人はおらん「青山一発バンド」のドラマーのコバンさんよ!
数年前に再結成して、尾道のみなと祭りなんかでライブ演りょうるらしいで。
東京に住んどる尾道人はみんな行かにゃいけんで!!
このビデオの人がコバンさんよ。

中目黒店もあるけえねえ。
改装した言ようかけえ、行ってみんといけんのお。
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お好み焼き屋さん | コメント(0) | トラックバック(1) | 2012/06/11 13:37



今日のお好み焼き屋さん、新橋「ちんちくりん2号店」

CIMG2227.jpg

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http://www.k-2-s.jp/chinchikurin/

新橋に出来た「ちんちくりん2号店」さんに行ってきたで。
ここは、広島で8店舗やっとるお店で、K2Sっていう会社で、調理用鉄板の製造販売や、店舗開発サポート事業もやっとるやり手の社長さんの会社です。

そんで新橋に進出して来て、ここが2店舗目。

オープンしたての時に行ったんじゃが、まあよう入っとたで。
今後新橋で数店舗出す計画らしいわ。ドミナント戦略言うことじゃなあ。

CIMG2224.jpg

この日は、名物の「しょぶり焼」をいただきました。

「しょぶり」言うんは、しょぶり肉のことで広島では牛バラ肉の中落ちの事。
それを挽肉状にした物がトッピングで入っとるんよ。
贅沢なお好み焼きよ。

味はもちろん旨かったでえ!

でもあれじゃね、やっぱりお好み焼きには豚バラの方がよう合うね。
いやあ先入観じゃろうか?オヤジになって頭が固いんじゃろうか(笑)

でも、勢いもあってエエみせじゃったよ。
多分新橋で一番のお好み焼き屋になるんじゃないかなあ!?



お好み焼き屋さん | コメント(0) | トラックバック(0) | 2012/06/11 13:35



新橋「広島焼HIDE坊 (ひろしまやきひでぼう) 」

CIMG1247.jpg

新橋のHIDE坊さんに行ってきたで。

旗の台の秀さんに知り合いかって聞いてみたら、「関係ないけど、おたふくソースで働いとった子が独立したらしい」って言うとったわ。

ここのは、そばをこんがり焦がすんが特徴じゃね。表面がちょっと固焼きそば風になるわけよ。
こりゃ、好き好きじゃねえ。
渋谷の「じゃけんNOU」みたいにふわふわ生麺の味を楽しむんもあるしね。

平日のランチ時じゃったが、まあようはいとったわ。新橋の街力はやっぱり凄いね。



お好み焼き屋さん | コメント(0) | トラックバック(0) | 2011/09/29 14:57



旗の台「広島流お好み焼き 秀」

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やっぱり東京で広島流お好み焼き言うたら、旗の台のさんかねえ!

味、値段、態度の悪さ、ドレをとっても東京では3本の指には入るね(笑)

久々に食うたけど、やっぱり旨いわ。ほんで、秀さんの顔は恐いわ(笑)
まあ、この日はドームでカープの試合じゃったけえ団長がおらんかったけえ、秀さんも怒ってなかったけどね。(これはかなり内輪的な話でゴメン)

この広島葱を乗せるんは、秀さんが修行した広島の田の久さんと同じじゃね。いつか行ってみたいねえ。秀さんの原点へも。
「俺の原点、広島」
このシャレ分かる人は、かなりのA級広島人でえ。

最近、お好み焼き消費量が半端ないんじゃがやっぱり焼き方が重要じゃねえ。

たかがお好み焼き!
いやいや、たかがじゃあるもんか!お好み焼きは奥深いでえ!

秀さんの弟さんが中野でKっていうお好み焼き屋さんやっとるんじゃねえ、今度行ってみよう。



お好み焼き屋さん | コメント(0) | トラックバック(0) | 2011/09/20 18:39



ごっつい下高井戸店

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ごっつい焼945円

ごっつい下高井戸店さん。

俳優の伊原剛志さんのお店じゃねえ。
もう21店舗もあるんじゃねえ、凄い。

居酒屋さんのようなノリのエエ接客が売りなんじゃろう、ここの店員さんもエエ感じの笑顔じゃったわ。







お好み焼き屋さん | コメント(0) | トラックバック(0) | 2011/09/18 17:02



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